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為了適應旅游業(yè)的迅速發(fā)展，培養旅游市場(chǎng)所需要的應用型旅游人才，本書(shū)從旅游文化的概念入手，系統介紹了與旅游從業(yè)人員密切相關(guān)的旅游文化。全書(shū)共有八章，主要內容包括旅游文化概述、旅游歷史文化、旅游宗教文化、旅游建筑文化、旅游園林文化、旅游民族民俗文化、旅游飲食文化、旅游藝術(shù)文化等。全書(shū)內容豐富，案例詳實(shí)，圖文結合，深入淺出，通俗易懂。本書(shū)既可以作為高校旅游專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程教材，也可以作為旅游從業(yè)人員和旅游愛(ài)好者的學(xué)習參考書(shū)。

程慶，1977年生，女，碩士，畢業(yè)于四川師范大學(xué)旅游學(xué)院，主要研究方向為旅游文化、旅游管理。畢業(yè)后長(cháng)期在一線(xiàn)從事高校旅游專(zhuān)業(yè)的教學(xué)工作，具有較為豐富的教學(xué)經(jīng)驗，主要講授的課程有“旅游文化”、“旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)”等，并且在各類(lèi)期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文數篇。

第一章旅游文化概述

第一節旅游文化的概念

第二節旅游文化的結構、特征與功能

第三節研究旅游文化的意義與方法

第二章旅游歷史文化

第一節中國歷史簡(jiǎn)述

第二節中國歷史文化常識

第三節中國古代思想與科學(xué)技術(shù)

第三章旅游宗教文化

第一節宗教文化概述

第二節佛教文化

第三節道教文化

第四節基督教文化

第五節伊斯蘭教文化

第六節中國宗教類(lèi)旅游資源概述

第四章旅游建筑文化

第一節中國古代建筑概述

第二節宮殿建筑與壇廟建筑

第三節陵墓建筑

第五章旅游園林文化

第一節中國園林的起源、分類(lèi)與特色

第二節中國園林的基本要素及構景手法

第三節中國現存的著(zhù)名園林

第六章旅游民族民俗文化

第一節民族民俗概況

第二節漢民族民俗

第三節中國北方部分少數民族民俗

第四節中國中南地區部分少數民族民俗

第五節中國西南地區部分少數民族民俗

第七章旅游飲食文化

第一節中國飲食文化概述

第二節中國飲食風(fēng)味流派

第三節中國茶文化

第四節中國酒文化

第八章旅游藝術(shù)文化

第一節中國民間工藝

第二節中國書(shū)法藝術(shù)

第三節中國繪畫(huà)藝術(shù)

第四節中國戲曲藝術(shù)

參考文獻

本教材與現有的同類(lèi)教材相比較具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

一是突出以培養學(xué)生能力為本位和與行業(yè)市場(chǎng)需要相結合，編寫(xiě)中以案列導入課程；

二是圖文結合，深入淺出，充分激發(fā)學(xué)生的興趣和學(xué)習動(dòng)機；

三是編寫(xiě)體例新穎，每章都有知識鏈接，課后思考等，具有較強的實(shí)用性。