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咖啡館的文化史
ISBN: 9787563369027

出版時(shí)間:2007-12-01

定  價(jià):32.00

作  者:(美)马克曼·埃利斯 著 孟丽 译

責  編:贺濒
所屬板塊: 社科学术出版

圖書(shū)分類(lèi): 烹饪/美食

裝幀: 平装

開(kāi)本: 32

字數: 220 (千字)

頁(yè)數: 384
紙質(zhì)書(shū)購買(mǎi): 當當
圖書(shū)簡(jiǎn)介

本書(shū)是一部風(fēng)行歐洲的文化讀本,日常生活中的咖啡館,充斥著(zhù)形形色色的咖啡和狂飆激進(jìn)的政治。同中國的茶文化一樣,咖啡館的演變,濃縮著(zhù)整個(gè)歐洲的歷史。本書(shū)以獨特的視角,翔實(shí)的史料描述了歐洲曾經(jīng)消逝的影像與社會(huì )人生。

作者簡(jiǎn)介

馬克曼·艾利斯(MARKMAN ELLIs),倫敦大學(xué)瑪麗皇后學(xué)院教授.英國著(zhù)名文化歷史學(xué)家。

圖書(shū)目錄

前言

章 初識咖啡:?jiǎn)讨巍ど5偎购途刻苟”さ目Х瑞^

第二章 伊斯蘭人發(fā)現的“酒”

第三章 英國家咖啡館

第四章 共和咖啡:洛塔咖啡俱樂(lè )部

第五章 與陌生人交談

第六章 長(cháng)了翅膀的咖啡:咖啡館的傳播

第七章 “言論自由”:查爾斯二世和咖啡館的挑戰

第八章 咖啡館的經(jīng)營(yíng)

第九章 體液、提神、咖啡因

第十章 別出心裁的自由派別

第十一章 商人會(huì )館

第十二章 咖啡館的哲學(xué)家

第十三章 咖啡館的沒(méi)落

第十四章 憤怒的年輕人和濃縮咖啡革命

結語(yǔ)

注釋

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